皆様とのご縁に感謝し笑顔あふれる伝統をお届けいたします
株式会社　扇カネ安食品本舗
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レシピ＞ふわふわ卵焼き(一人前）


【材料 】
・卵        2個
・砂糖    大1　
・みりん  少々　　
・醤油    少々
・水溶き片栗粉〈片栗粉 大1、水 大2〉
【作り方】
①ボールに、卵を入れる。
②①に砂糖、みりん、醤油、水溶き片栗粉をいれ、箸でよくかきまぜる。
③あたためておいたフライパンに油をひき、②を流し入れる。
④中火で半熟の状態のまま 手早く巻く。→【パサつきをなくす】
⑤巻いたあと、形を整える。
＊水溶き片栗粉を入れることにより、冷めてもふわふわ！です。