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株式会社　扇カネ安食品本舗
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レシピ＞豚のチリソース


　夏バテ解消におすすめですので是非作ってみて下さい。辛口ですので、キャベツの千切りが合います。生野菜がいっぱい食べれますよ。

【材料】（3人分）
・豚ロース肉かたまり　300g
・下味（しょうゆ　大1、砂糖　小1、卵　1/2個）
・みじん切りねぎ　大2
・みじん切りしょうが　大2
・調味料（しょうゆ　大2、酢　大2、砂糖　大2）
・豆板醤　大2
・スープ　大6
・とろみ（片栗粉　大2、水　大2）
【作り方】
①豚肉は1cmの厚さで一口大のそぎ切りにし、下味を付ける。
②片栗粉をつけ、170℃の油でカラリと揚げる。
③鍋を熱し，油大2を入れ、ねぎ、しょうがを炒め、香りが出たら豆板醤を炒める。
　次に調味料、スープを加え、片栗粉でとろみを付ける。
④鍋の中に肉を入れ合わせる。
★辛さは豆板醤で加減します。

★生野菜と一緒にいただきます。