皆様とのご縁に感謝し笑顔あふれる伝統をお届けいたします
株式会社　扇カネ安食品本舗
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レシピ＞みたらし団子

【材料】（２本分）　
・扇カネ安だんごの粉　50g
・砂糖　大1/2
・水　35ml
・A（水25ml，しょうゆ小1，砂糖大1/2強）
・B（かたくり粉小1，水小1）
【作り方】
①水35mlに砂糖をとかす。
②ボールに粉を入れ、①を入れてよくこねる。棒状にまとめ、6つに切り、少し平たい形に丸める。
③鍋に水を沸騰させ、②のだんごをゆでる。うかび上がってきたら１分程ゆで、すくい上げ、水を入れたボールに取る。
④水から引き上げて、3つずつ竹ぐしにさす。
⑤鍋にAを入れ、次にとかしたBを加えよく混ぜ、弱火にかける。かきまぜながら加熱、沸騰させ、とろみをつける。
⑥⑤のたれを、竹ぐしにさしただんごにからませる。
★たれは焦げないようにしっかり火を通すと、きれいに仕上がります。