皆様とのご縁に感謝し笑顔あふれる伝統をお届けいたします
株式会社　扇カネ安食品本舗
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レシピ＞おこしもの

【材料】８個分
・扇カネ安こめ粉200g
・熱湯200cc
【作り方】
①ボウルにこめ粉をいれ、箸で混ぜながら熱湯を入れていく。まとまってきたら手で一まとめにし、ボールに押さえつける様にしっかりこねる。熱いので注意する。
②生地を８つに分け、蒸し用クッキングシートの上で、厚み１cmの好みの形を作る。色を付けたいときはここで付ける。桃の花型→１つ分で５つの丸い団子を作り、輪になるように並べ上から厚み１cmになるまで押さえる。
③出来上がった生地がのったまま、一つずつシートを切っていく。
④蒸し器に重ならない様にシートのまま並べ、強火で１５分蒸す。
⑤蒸し器から取り出し、表面が乾いたら裏返し、シートをはがす。
⑥少し焼いて、好みの味でいただく。砂糖醤油をつけて、きな粉と砂糖、黒糖みつなどで楽しんでください。