季節の豆知識（春）

柏餅

柏餅は上新粉を蒸して小豆餡を包み、柏の葉で包んだものです。

柏の葉は新芽が出ないうちは古い葉が落ちないことから「家系が絶えないように」という願いを込めて使われ、端午の節句に欠かせなくなったそうです。

休日などに、お子さんと一緒に柏餅やちまきを当社の上新粉で作ってみてはいかがでしょうか。

嘉祥の日

６月１６日は、嘉祥の日です。

この日に１６個の菓子を神様にお供えして疫病よけをしたという言い伝えにちなんだ日です。
今では＜和菓子の日＞ともよばれるようです。
この機会に当社の和粉を使って、いろいろな和菓子を手作りして楽しんでみてはいかがでしょうか。

梅雨時のお弁当の一工夫

梅雨時はお弁当の取り扱いにも気を使うと思います。

そんな時、米１合に小さじ１の酢を加えると、傷みにくくなるので、お弁当のごはんにおすすめです。

また、梅干をお弁当に入れる時は、日の丸弁当よりも、刻んで混ぜるとよいですよ。